“Tu chiamale se vuoi…Enozioni”

AI AI AI! Artificial Intelligence in degustazione!

Tra i cinque sensi l’olfatto è quello più antico, poichè si radica direttamente a centri nervosi legati ai ricordi ed alle emozioni, in...

Colli di Parma DOP Malvasia Cantina del Borgo

Del nostro viaggio presso i Colli di Parma vi abbiamo già raccontato a proposito del Castello di Torrechiara. Ci soffermiamo ancora nella...

Il vino del Castello di Ladyhawke!

C’è un castello nel Parmense, non lontano da Langhirano, la Terra, la Patria del prosciutto (e non solo). Parliamo del Castello di...

Carys, la Syrah di Bastiano Ligios

La Syrah ha trovato nel bacino del Mediterraneo culla ideale in cui crescere per poi esprimersi con personalità. La terra della Sardegna...

Il Grignolino Storico.

Grignolino: perchè Storico? Sicuramente per quello che è riportato e tramandato nella storia. Nelle corti e nei palazzi dei nobili di un...

Juliola: il Vermentino di Bastiano Ligios.

Alla foce del Coghinas, fiume del Sassarese, fu ritrovato un doliarium, un ambiente che nell'antica Roma era destinato alla conservazione...

Paolo Angelini e il suo Monferrato.

Milioni di anni fa, il Monferrato era ricoperto dal mare. Oggi conchiglie fossili di antichi molluschi costellano i terreni...

Vouga Vins - Perle dal lago di Neuchatel

Il lago di Neuchatel e l'Œil-de-Perdrix. Un binomio storico per la cantina Vouga Vins di Cinzia e Jocelyn Vouga. I primi atti scritti di...

La filosofia olistica: il vino di Paolo Ghislandi.

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