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7Grappoli è una società ticinese costituita da sommelier professionisti che da anni operano con grande passione nel settore vitivinicolo.
Noi di 7Grappoli abbiamo una missione: emozionarvi.
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7GRAPPOLI, UNA STORIA D'AMORE
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Enoteca itinerante
Il servizio è rivolto a privati e aziende che vogliano ospitare presso strutture private o terze, uno o più eventi (anche di team building) aventi come tema l’esperienza enogastronomica multisensoriale. Tutti i pacchetti di seguito presentati prevedono la presenza di un sommelier professionista diplomato presso F.I.S.A.R. (Federazione Italiana Sommelier, Albergatori e Ristoratori) che guiderà le degustazioni.
DEGUSTAZIONE GUIDATA
Un sommelier professionista vi guiderà nella degustazione dei vini della serata, portando a riconoscere i sentori che il calice saprà offrire ai sensi dei partecipanti.
L’esperienza molto interattiva porterà alla naturale creazione di un clima conviviale in cui, con allegria e complicità, si andrà alla scoperta del vino in ogni sua dimensione.
“Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e... se ne parla"
DEGUSTAZIONE GUIDATA E CUOCO PRIVATO
Un sommelier professionista condurrà la degustazione dei vini della serata, mentre un cuoco di fiducia preparerà le pietanze servite in abbinamento.
Si tratta di una occasione per sperimentare quello che viene affrontato nel terzo livello dei corsi organizzati da F.I.S.A.R., l’ultimo dei tre previsti per ottenere il diploma di Sommelier, con il vantaggio di poter vivere l’esperienza nell’esclusività di un evento privato.
“Il compito del vino è quello di preparare la bocca al prossimo assaggio”
DEGUSTAZIONE GUIDATA E “MANI IN PASTA"
Viene proposto il tema enogastronomico della serata. Ci si cimenta in cucina cercando di preparare un piatto che meglio si possa abbinare ai vini di riferimento riservati per l’evento.
Un sommelier professionista guiderà la degustazione concentrandosi sul fattore abbinamento cibo-vino in un sorta di challenge tra partecipanti.
“Se ascolto dimentico, se guardo capisco, se faccio imparo”
(Proverbio cinese)
SERVIZI AGGIUNTIVI
DIPINGERE COL VINO
Integrare l’esperienza enogastronomica con una dimensione creativa e sensoriale, dando vita ad eventi in cui il vino diventa linguaggio e ispirazione.
I partecipanti sono invitati a utilizzare il vino stesso come mezzo espressivo, traducendo su carta o tela le emozioni suscitate dalla degustazione.
Vi è inoltre la possibilità, su più appuntamenti, di avviare dei veri e propri percorsi di attivazione del processo creativo.
JAZZ & WINE
MUSICA DAL VINO
L’abbinamento Jazz&Wine è una formula di ampio e comprovato successo in vari contesti.
Una performance Jazz della durata di 30-45 minuti, accompagnata dalla degustazione di un vino di benvenuto, offre un tocco di classe all'evento.
Il Jazz si basa sull’improvvisazione, ossia sul creare istantaneamente melodie, talvolta anche armonie, in base alle emozioni ed al “sentire” del musicista esecutore in quel momento preciso, unico ed irripetibile. In un certo senso, anche la degustazione assume un connotato di estemporaneità, dovuta al modo in cui ci si sente e si è in grado di percepire il proprio intorno al momento, inclusi i sentori che il vino offre al degustatore.
Il vino e il Jazz hanno molto in comune!!
Tutte le nostre proposte sono curate a livello sartoriale per rendere l'evento unico ed indimenticabile.
Non esitare a contattarci per informazioni e preventivi!
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