X Pochi è una Ale in stile Imperial Stout. Colore nero impenetrabile, presenta una schiuma abbondante e fine di colore marrone scuro. L’aroma è simile a quello della Stout senza la componente affumicata; ricorda il cacao, la liquirizia e la legna aromatica bruciata nel camino. Al palato dapprima caffè e cacao amaro con leggere note di cenere, poi arriva la luppolatura ben presente incentrata sull’amaro con gli inconfondibili luppoli inglesi. Una birra d’elite dai sapori molto dominanti adatta a chi ha già compiuto un certo percorso nel settore e che saprà farsi apprezzare soprattutto nella stagione autunnale/invernale e con piatti impegnativi e saporiti.
Il bicchiere ideale è il Tulipano e una temperatura di beva attorno ai 10-12 gradi.
8.5 % Vol.
Acqua, malto d’ORZO, luppolo, lievito
 
X Pochi ist ein Bier im Stil eines Imperial Stout. Es ist von undurchdringlich schwarzer Farbe und hat einen reichhaltigen und feinen dunkelbraunen Schaum. Das Aroma ähnelt dem des Stout ohne die rauchige Komponente; es erinnert an Kakao, Lakritze und aromatisches, im Kamin verbranntes Holz. Am Gaumen zunächst Kaffee und bitterer Kakao mit leichten Aschenoten, dann kommt die gut präsente, auf Bitterkeit ausgerichtete Hopfigkeit mit dem unverkennbaren englischen Hopfen. Ein Spitzenbier mit sehr dominanten Aromen, das für diejenigen geeignet ist, die bereits einen gewissen Weg in der Branche eingeschlagen haben, und das vor allem in der Herbst-/Wintersaison und zu anspruchsvollen, schmackhaften Gerichten geschätzt wird.
Das ideale Glas ist die Tulpe und eine Trinktemperatur von etwa 10-12 Grad.
8,5 % Vol.
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
 
X Pochi est une bière de style Imperial Stout. De couleur noire impénétrable, elle présente une mousse abondante et fine de couleur brun foncé. L'arôme est similaire à celui de la Stout sans la composante fumée ; il rappelle le cacao, la réglisse et le bois aromatique brûlé dans la cheminée. En bouche, d'abord le café et le cacao amer avec de légères notes cendrées, puis vient le houblon bien présent axé sur l'amertume avec l'incontournable houblon anglais. Une bière d'élite aux saveurs très dominantes, adaptée à ceux qui ont déjà fait un certain chemin dans le secteur et qui sera surtout appréciée dans la saison automne/hiver et avec des plats exigeants et savoureux.
Le verre idéal est la Tulipe et une température de consommation d'environ 10-12 degrés.
8,5 % Vol.
Eau, malt d'orge, houblon, levure.