Un metodo classico da 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay affinato in acciaio, dalla delicatezza impressionante. Nel calice si presenta con un velato color cipria appena accennato. Le note note di crosta di pane, croissant, frutta secca abbracciano sentori di fiori bianchi e gialli suggerendo una freschezza viva. Un perlage molto fine e persistente accende il momento in cui si va a degustare questo spumante brut, in occasione di un aperitivo estivo, in accompagnamento ad antipasti e primi a base di pesce. Un vino per ogni occasione. Versatile ed elegante. Da provare anche con un bel risotto allo zafferano e con delle fritture miste.