PANETTONE MANDORLATO

Il Panettone si impreziosisce di nuovi profumi e aromi coniugando qualità e creatività, tradizione e artigianalità, al gusto tutto siciliano dell’arancia candita. E sono proprio i cubetti di arancia candita di Sicilia, dall’inebriante profumo e dall’intenso e allo stesso tempo delicato sapore che, uniti alle gocce di cioccolato, rendono il Panettone Orange Moon un prodotto unico, capace di regalare al palato un’insolita e travolgente dolcezza.

Il segreto della sua bontà sta nella fragranza di un impasto soffice e profumato, frutto di una meticolosa selezione di ingredienti d’eccellenza e di una accurata e lenta lavorazione. La sua produzione richiede tre giorni, durante i quali si susseguono diverse lavorazioni e lievitazioni. Numerose fasi richiedono interventi manuali come ad esempio la pirlatura e la scarpatura.

Dopo la cottura vengono posti in posizione capovolta per dodici ore e successivamente confezionati.

PANETTONE MANDORLATO

CHF18.00Prezzo
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  • con canditi di cedro e arancia, uvetta e glassatura di mandorla.

    INGREDIENTI: Farina di frumento, burro, uva sultanina 12%  (uva, olio di girasole, anidride solforosa come residuo), zucchero, acqua, latte scremato in polvere, tuorlo d'uovo fresco di categoria A pastorizzato, cubetti di arancia candita 7% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico), cubetti di cedro candito 7% (scorze di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico), farina di frumento maltata, lievito naturale in polvere, miele millefiori, olio essenziale di arancia. RICOPERTURA: glassa [zucchero, albume d’uovo (3%), farina di mandorle (3%), farina di mais, amido di mais, olio di semi di mais], zucchero in granella, mandorle (3%).

     

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