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NIGHT RYE IPA - Black Ipa - Birrificio Sottobisio

Black IPA con 30 % di segale in ricetta. Si presenta nel bicchiere di colore nero, con riflessi mogano. La schiuma è abbondante e di grana fine, dalla lunga persistenza. Al naso le note di tostatura (soprattutto caffè verde) risultano ben bilanciate dalla generosa luppolatura in aroma. Al palato risulta subito evidente il corpo piuttosto avvolgente dato anche anche dalla media gradazione. Di nuovo ben evidenti le note tostate dei malti affiancate dalla parte agrumata ed esotica dei più moderni luppoli americani utilizzati. Prima di berla lasciatela fuori dal frigo una mezz’oretta. Dà il meglio di sè a partire dai 10°C.

7.0 % Vol.

 

Schwarzes IPA mit 30 % Roggen in der Rezeptur. Im Glas ist er schwarz, mit mahagonifarbenen Reflexen. Der Schaum ist reichlich und feinkörnig, mit einer langen Persistenz. In der Nase werden die Röstnoten (insbesondere Rohkaffee) durch das großzügige Hopfenaroma gut ausgeglichen. Am Gaumen zeigt sich sofort der ziemlich umfassende Körper, der auch auf den mittleren Alkoholgehalt zurückzuführen ist. Auch hier sind die Röstnoten des Malzes sehr deutlich, flankiert von der zitrusartigen und exotischen Seite des verwendeten modernen amerikanischen Hopfens. Lassen Sie ihn vor dem Trinken eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen. Die besten Ergebnisse werden bei 10 °C und darüber erzielt.
7,0 % Vol.

 

Black IPA avec 30 % de seigle dans la recette. Il est de couleur noire dans le verre, avec des reflets acajou. La mousse est abondante et à grain fin, avec une longue persistance. Au nez, les notes torréfiées (notamment le café vert) sont bien équilibrées par l'arôme généreux du houblon. En bouche, le corps plutôt enveloppant est immédiatement évident, également en raison de la teneur moyenne en alcool. Une fois encore, les notes torréfiées des malts sont clairement évidentes, flanquées du côté agrume et exotique des houblons américains plus modernes utilisés. Laissez-le hors du réfrigérateur pendant une demi-heure avant de le boire. Donne son meilleur résultat à 10 °C et plus.
7.0 % Vol.

NIGHT RYE IPA - Black Ipa - Birrificio Sottobisio

SKU: 1499
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