Da parcelle selezionate di Pinot Noir provenienti da tutta la regione del Great Southern. Dopo una soffice macerazione delle uve, il vino ottenuto viene trasferito in botti di rovere francese dove subisce una maturazione per un periodo di 12 mesi.
Aromi di polpa di ciliegia e frutti a bacca rossa. Il palato fruttato offre una rosa gustativa con cedro e spezie con un finale morbido e sapido.