Isola dei Nuraghi IGT Vermentino "Juliola" 2015 - Cantina Ligios

Vendemmia: la raccolta avviene nella 2a -3a decade di settembre, in relazione alla completa maturazione delle uve sia mediante alla misurazione della gradazione zuccherina, dell’acidità totale, del pH e mediante l’analisi sensoriale dell’uva per la valutazione della maturazione aromatica Le uve sono vendemmiate manualmente nel rispetto della loro integrità affinchè possano esprimersi nel futuro vino tutte le caratteristiche tipiche del vitigno. Le uve vendemmiate manualmente nel rispetto della loro integrità esprimono nel vino tutte le particolarità che il vitigno trae da questo territorio.

Vinificazione e invecchiamento: la vinificazione avviene nel rispetto della tradizione: ad una delicata diraspatatura segue una fermentazione di 10-15 giorni, a temperature controllate. Dopo un breve affinamento in acciaio, per esaltarne la ricchezza aromatica il vino viene imbottigliato.

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino "Juliola" 2015 - Cantina Ligios

CHF35.00 Prezzo regolare
CHF28.00Prezzo in saldo
  • 100% Vermentino
    15.5 %Vol.
    75 cl

     

     

  • Piatti a base di pesce, in particolare frutti di mare e mitili e astice in umido con peperoncino. Servire a 10-12 °C.
     
     

     

7Grappoli SAGL

Sede legale: via Lucino 28, 6932 Breganzona

Enoteca: Strada Cantonale 26, 6964 Davesco-Lugano
Tel: +41 91 222 55 60 | Mobile +41 76 679 7000  

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