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IPA - Ale - Birrificio Sottobisio

Questa è una birra estremamente innovativa realizzata con gli ultimi ibridi di luppoli americani.
Tecnicamente è una ALE (Alta fermentazione). E’ leggermente opaca e di colore arancio scuro. La schiuma è molto duratura, cremosa e di colore leggermente beige. La lunga persistenza si ottiene grazie ad una carbonazione delicata. Questa cornice esalta la freschezza e l’aroma di pesche, albicocche ed anche di pompelmo rosa. Ciò che è veramente sorprendente e che vi stupirà sicuramente è proprio l’aroma che si percepisce da grande distanza dal bicchiere: agrumi, pompelmo rosa, mango, solo per citare alcune sensazioni. La beva è dominata dalla luppolatura. Elevata amarezza (circa 80 IBU) senza però mai diventare aggressiva e con evidenti note di arancia amara. Sempre in bocca continuerete a percepire il mango, il pompelmo rosa e le pesche che ingentiliscono e arrotondano l’amaro. Vedrete che non la dimenticherete facilmente…
6.0 % Vol.

Acqua, malto d’ORZO e di FRUMENTO, luppolo, lievito

 

Dies ist ein äußerst innovatives Bier, das mit den neuesten amerikanischen Hopfenhybriden hergestellt wird.
Technisch gesehen ist es ein ALE (High Fermentation). Es ist leicht undurchsichtig und hat eine dunkelorange Farbe. Der Schaum ist sehr lang anhaltend, cremig und von leicht beiger Farbe. Die lange Persistenz wird durch eine sanfte Karbonisierung erreicht. Dadurch werden die Frische und das Aroma von Pfirsichen, Aprikosen und sogar rosa Grapefruit verstärkt. Was wirklich überrascht und Sie sicherlich in Erstaunen versetzen wird, ist das Aroma, das schon aus großer Entfernung vom Glas wahrgenommen werden kann: Zitrusfrüchte, rosa Grapefruit, Mango, um nur einige Empfindungen zu nennen. Das Getränk wird vom Hopfen dominiert. Hohe Bitterkeit (ca. 80 IBU), ohne jemals aggressiv zu werden, und mit deutlichen Bitterorangennoten. Im Mund nimmt man weiterhin Mango, rosa Grapefruit und Pfirsiche wahr, die die Bitterkeit abmildern und abrunden. Sie werden sehen, dass Sie es nicht so schnell vergessen werden...
6,0 % Vol.

Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Hopfen, Hefe

 

Il s'agit d'une bière extrêmement innovante fabriquée avec les derniers hybrides de houblon américains.
Techniquement, il s'agit d'un ALE (Haute Fermentation). Il est légèrement opaque et de couleur orange foncé. La mousse est très longue durée, crémeuse et de couleur légèrement beige. La longue persistance est obtenue par une carbonatation douce. Cela renforce la fraîcheur et l'arôme des pêches, des abricots et même du pamplemousse rose. Ce qui est vraiment surprenant et qui vous étonnera certainement, c'est l'arôme que l'on peut percevoir à une grande distance du verre : agrumes, pamplemousse rose, mangue, pour ne citer que quelques sensations. La boisson est dominée par le houblon. Amertume élevée (environ 80 IBU) sans jamais devenir agressive et avec des notes claires d'orange amère. En bouche, on continue à percevoir la mangue, le pamplemousse rose et les pêches qui adoucissent et arrondissent l'amertume. Vous verrez que vous ne l'oublierez pas facilement...
6.0 % Vol.
Eau, malt d'orge et de blé, houblon, levure.

IPA - Ale - Birrificio Sottobisio

Artikelnummer: 1497
4,80 CHF Standardpreis
4,32 CHFSale-Preis
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